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Chi siamo

All’ombra del Vulcano più alto d’Europa, tra i colori e i profumi della Piana di Catania, l’oro rosso di Sicilia cresce accarezzato dal sole e alimentato da una terra ricca e prosperosa. È qui che nasce la cooperativa “Il Girasole”, tra le tradizioni delle coltivazioni e l’innovazione di impianti e macchinari che rispettano il territorio all’insegna della sostenibilità. 

Un’azienda che nel tempo ha saputo cogliere dalla natura i frutti più succosi, aggiungendo passione e impegno quotidiano alla più antica ricetta dell’economia siciliana: l’arte di lavorare la terra. Questi sono gli ingredienti che consentono ai prodotti a marchio “Il Girasole” di raggiungere “l’eccellenza”.

LA STORIA

Nata nel 1997, la società cooperativa Il Girasole è un’azienda agricola costituita da una famiglia di agricoltori vocati alla terra da lunga generazione, ma fortemente impegnata a integrare la lunga tradizione contadina con l’evoluzione di un mercato in rapida crescita.

Dal 2002 ad oggi vi è stata una crescita sia nella compagine dei soci – che dai nove iniziali sono attualmente diventati settanta – sia nell’estensione della superficie complessiva e produttiva che è passata dai 20 ettari iniziali ai 500 ettari attuali, ciò ha dato la possibilità di coprire tutte le fasi della campagna agrumicola, da ottobre a giugno.

la cooperativa

Le aziende associate alla nostra cooperativa, ricadono tutte nella fascia geografica protetta “Arancia Rossa di Sicilia IGP”, per la quale “Il Girasole” ha ottenuto la certificazione di conformità. Inoltre, parte della nostra produzione si avvale della certificazione di prodotto “Global Gap” e della certificazione di filiera ISO 10939/2001. 

Tutte le aziende associate sono seguite in tutte le fasi del processo produttivo da uno staff di agronomi che oltre a rispettare il disciplinare in tema di coltivazione, pongono grande attenzione alla salute del consumatore, fruitore finale della filiera agro-alimentare. 

Chiaramente oltre ai soci e alle quantità di prodotto, il personale impiegato è aumentato in linea con le esigenze produttive ed è diviso in base alle varie fasi: raccolta, stoccaggio, lavorazione. Il personale direttamente assunto è di circa 150 unità, mentre l’indotto coinvolge circa 60 risorse.

MAGAZZINO E IMPIANTI

Il magazzino di lavorazione è ubicato nella Zona A.S.I. (Area Sviluppo Industriale) di Paternò su una superficie coperta di circa 3.400 mq, oltre a celle frigorifere che consentono lo stoccaggio di circa 5.000 q.li e la rotazione di ulteriori 3.000 q.li. Il magazzino è dotato di due impianti di energia rinnovabile (Fotovoltaico) che rendono l’azienda autosufficiente nel ciclo dello stoccaggio e lavorazione. Ciò ci rende particolarmente orgogliosi in quanto ci consente di essere la prima azienda agrumicola che si approvvigiona di energia pulita ad impatto ambientale ed inquinamento zero.

L’impianto di lavorazione è composto da una prima linea di selezione, lavaggio e calibratura con la quale si riesce a lavorare 200 q.li/ora. Una seconda linea che consente un ulteriore selezione e confezione per il prodotto che va in vendita sfuso (o a file ordinate o alla rinfusa), e ci consente di preparare circa 60 q.li/ora.

Una terza linea per il prodotto confezionato a peso legalizzato che è composta da n.3 confezionatrici per borsine da 0,500 a 2,500 kg. tipo Girsac, ed una confezionatrice per borse da 2,000 a 5,000 kg. tipo Vertbag. Tramite questa linea lavoriamo 120 q.li/ora.

Con l’utilizzo di queste attrezzature siamo in grado di soddisfare tutte le esigenze del mercato in termini di imballaggi!

SOSTENIBILITÀ

L’azienda, dotata di un impianto a energie rinnovabili, che consente l’autosufficienza nel ciclo di lavorazione e stoccaggio, è orgogliosa di essere tra le prime aziende agrumicole ad usufruire di energia pulita a basso impatto ambientale, nel pieno rispetto del territorio in cui opera.

GOVERNANCE

Ad oggi la struttura operativa dell’azienda è costituita dal seguente organigramma:

Tripoli Carmelo – Presidente del CDA e responsabile Acquisti;

Tripoli Pasquale – Responsabile raccolta e produzione;

Tripoli Domenico – Responsabile raccolta e produzione;

Castorina Agatino – Agronomo responsabile tecniche di coltivazione;

Tripoli Mario – Responsabile magazzino, lavorazione e logistica;

Tripoli Alessandra – Responsabile amministrazione;

Tripoli Marco – Responsabile tracciabilità;

Scavo Giovanni – Vendite

TECNICHE DI PRODUZIONE

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